Erlenrauchsalz Salish Alderwood

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Größe 165g

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● Ohne Geschmacksverstärker

● Ohne Rieselhilfen

Ein Hauch von Wald, Feuer und Zeit: Unser Erlenrauchsalz wird nach traditioneller „Salish Alderwood Art“ im Kaltrauchverfahren über feinem Erlenholz veredelt, in kleinen Chargen.

Die Räucherzyklen sorgen für ein fein ausbalanciertes Aroma mit milder Tiefe und einem Hauch von Lagerfeuer, ein echtes Meistersalz für Genießer.

Eigenschaften

Dänemark

Rauchgrau bis goldbraun

Mild-rauchig, erdig, harmonisch

Fein bis mittelkörnig

Zutaten

Meersalz, Erlenholzrauch

Passt gut zu

Eierspeisen & Salate Vegetarische Gerichte & Eintöpfe Fleisch & Fisch mit rauchiger Note Rubs, Marinaden & herzhafte Snacks

Allergene

Kreuzkontaminationen können bereits in der Lieferkette vor Eingang der Rohstoffe in unsere Produktion entstehen. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Soja, Milch, Ei, Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sulfiten enthalten.

Mehr zur Gewinnung

Salz Zucker

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Von Hand abgefüllt in Norddeutschland.