Rauchsalz

Erlenrauchsalz Salish Alderwood

Erlenrauchsalz Salish Alderwood

Normaler Preis 8,81 €
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Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Rieselhilfen
Ohne Palmöl

Ein Hauch von Wald, Feuer und Zeit: Unser Erlenrauchsalz wird nach traditioneller „Salish Alderwood Art“ bis zu 16 Tage lang im Kaltrauchverfahren über feinem Erlenholz veredelt, in kleinen Chargen, mit täglichem Wenden, Belüften und handwerklicher Sorgfalt.

Drei Räucherzyklen pro Tag sorgen für ein fein ausbalanciertes Aroma mit milder Tiefe und einem Hauch von Lagerfeuer, ein echtes Meistersalz für Genießer. Frei von Zusätzen, reich an Charakter.

Eigenschaften
Dänemark
Rauchgrau bis goldbraun
Mild-rauchig, erdig, harmonisch
Fein bis mittelkörnig
Zutaten

Meersalz, Erlenholzrauch

Passt gut zu
Eierspeisen & Salate Vegetarische Gerichte & Eintöpfe Fleisch & Fisch mit rauchiger Note Rubs, Marinaden & herzhafte Snacks
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 97.5 g

Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können produktionsbedingt leicht abweichen.

Allergene

Kreuzkontaminationen können bereits in der Lieferkette vor Eingang der Rohstoffe in unsere Produktion entstehen. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Soja, Milch, Ei, Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sulfiten enthalten.

Mehr zur Gewinnung

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