Die Gewinnung von naturbelassenem Quellwassersalz erfolgt durch das Einfangen und Verdampfen von mineralhaltigem Quellwasser. Quellwasser, das durch natürliche geologische Prozesse angereichert wurde, wird aus unterirdischen Quellen gefördert. Das Wasser wird in speziellen Verdunstungsbecken gesammelt, wo es langsam verdampft, wodurch sich das Salz am Boden ablagert. Dieses Salz wird dann geerntet, gereinigt und sortiert. Naturbelassenes Quellwassersalz wird nicht weiterverarbeitet oder chemisch behandelt, wodurch es seine natürlichen Mineralien und Spurenelemente erhält. Es bleibt oft in groben Kristallen oder Körnern und wird direkt als Gewürz oder für andere Anwendungen verwendet.

Die Gewinnung von naturbelassenem Steinsalz erfolgt durch den Abbau tief unter der Erde liegender Salzlagerstätten, die durch die Verdunstung von Urmeeren entstanden sind. Dabei werden Stollen oder Schächte ins Salzgebirge getrieben, und das Salz wird mechanisch gelöst und transportiert. Anschließend wird das Salz sortiert und von Verunreinigungen befreit. Im Gegensatz zu raffiniertem Salz bleibt naturbelassenes Steinsalz unverarbeitet und bewahrt seine natürlichen Mineralien und Spurenelemente. Es wird oft in großen Körnern oder Kristallen belassen und kann direkt als Gewürz oder für andere Zwecke verwendet werden.

Naturbelassenes Meersalz wird durch das Verdampfen von Meerwasser in flachen Becken gewonnen. Das Meerwasser wird dort konzentriert, da die Sonne und der Wind das Wasser verdunsten lassen. Sobald sich genügend Salz gebildet hat, wird es gesammelt und zum Trocknen ausgebreitet. Dieser Prozess bewahrt die natürlichen Mineralien und Spurenelemente im Salz. Nach dem Trocknen wird das Salz sortiert, um Verunreinigungen zu entfernen, und dann verpackt. So bleibt das Salz in seiner natürlichen Form und bietet einen authentischen Geschmack.

Die Gewinnung von naturbelassenem Rauchsalz erfolgt durch das Räuchern von Steinsalz über Holzrauch. Zunächst wird das Steinsalz in groben Körnern oder Kristallen vorbereitet. Dann wird es in speziellen Räucherkammern ausgesetzt, in denen Holzspäne oder -stücke verglühen und Rauch erzeugen. Dieser Rauch durchzieht das Salz, wodurch es seinen charakteristischen Geschmack und seine Farbe erhält. Nach dem Räuchern wird das Salz sorgfältig gereinigt, um überschüssige Rußpartikel zu entfernen. Das Ergebnis ist ein Salz, das seine natürlichen Mineralien bewahrt und einen intensiven Rauchgeschmack besitzt. Es wird oft als Gewürz verwendet und verleiht Gerichten eine besondere Note.

Fleur de Sel wird durch das natürliche Verdunsten von Meerwasser in flachen Salinen gewonnen. In diesen Salzgärten bilden sich bei günstigen Wetterbedingungen an der Wasseroberfläche dünne, zarte Salzkristalle. Die Ernte erfolgt meist von Hand, indem die obersten Schichten des Salzes vorsichtig abgeschöpft werden. Fleur de Sel bleibt naturbelassen und wird nicht weiterverarbeitet, was seine feine Textur und seinen einzigartigen Geschmack bewahrt. Es wird oft als edles Gewürz verwendet und verleiht Gerichten eine besondere Note.

Eine exquisite Kombination aus edlen Salzkristallen und sorgfältig ausgewählten natürlichen Aromen.