Garniersalz

Black Lava

Black Lava

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Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Rieselhilfen
Ohne Palmöl

Black Lava ist ein traditionelles hawaiianisches Garniersalz, das seine charakteristische schwarze Farbe durch natürliche Aktivkohle erhält – ein Symbol für die vulkanischen Ursprünge Hawaiis.

Als Finishing-Salz wird es nicht zum Kochen verwendet, sondern direkt beim Servieren auf Gerichte gestreut – ein dramatischer, schwarzer Akzent, der jeden Teller zum Blickfang macht.

Schwarz, Rot, Grün und Weiß – die vier hawaiianischen Salzfarben spiegeln die Farben der Insel wider und symbolisieren Stärke, Freiheit, Wachstum und Reinheit.

Perfekt für gedämpften Fisch, gebratene Ente, Ribeye-Steak und alle Gerichte, die ein dramatisches schwarzes Finish verdienen.

Eigenschaften
Hawaii
Schwarz
Mild, leicht rauchig
Granulat 1,0–2,0 mm
Zutaten

Meersalz, Aktivkohle

Passt gut zu
Gedämpfter Fisch Gebratene Ente Ribeye-Steak Sashimi Meeresfrüchte Salate Carpaccio
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 97.5 g

Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können produktionsbedingt leicht abweichen.

Allergene

Kreuzkontaminationen können bereits in der Lieferkette vor Eingang der Rohstoffe in unsere Produktion entstehen. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Soja, Milch, Ei, Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sulfiten enthalten.

Mehr zur Gewinnung

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