Kanada
Ahornzucker
Ahornzucker
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Ahornzucker ist eine Zuckerspezialität aus dem Saft des Zuckerahorns, gewonnen in den südlichen Regionen Kanadas und dem Nordosten der USA.
Im Frühjahr wird der Xylemsaft durch kleine Bohrlöcher im Baum gesammelt, zu Ahornsirup verarbeitet und durch aufwendiges Eindampfen kristallisiert, um den seltenen Ahornzucker zu erhalten.
Ein Zuckerahorn liefert jährlich nur 2-3 Kilogramm Zucker.
Ahornzucker hat einen Geschmack, der an Karamell und Süßholz erinnert, und eignet sich hervorragend für Gebäck, Crêpes, Tee und feine flambierte Desserts.
Aussehen:
- Braun
Herkunft:
- Kanada
Körnung:
- Granulat 1,0 - 3,0 mm
Aroma:
-
Süß, mit Karamell Süßholz Note
Art:
- brauner Zucker
Zutaten:
100% Ahornzucker
Allergene
Allergene
Unsere Produkte werden mit größter Sorgfalt und von Hand abgefüllt.
Wir verwenden in unserem Betrieb keine Allergene und achten darauf, dass ausschließlich reine Produkte in die Verpackungen gelangen.
Dennoch können wir trotz aller Vorsichtsmaßnahmen und Erfahrungen nicht absolut ausschließen, dass Spuren von Allergenen enthalten sein könnten.
Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, während der Ernte oder beim Transport passiert sein.
Eventuelle Rückstände liegen unterhalb der derzeitigen Nachweisgrenze.
Mehr zur Gewinnung unserer Produkte ➤ Salz Zucker
Genuss aus der Natur
In Gärten blüht die Sonne hell,
Wo reine Düfte sanft sich wellen,
Die Erde schenkt uns Kost und Sinn,
Und wahre Freude zieht darin.
Die Kräuter tanzen im leichten Wind,
Ihr Aroma fliegt geschwind,
Und Früchte reifen voller Kraft,
Verleihen dem Genuss die Macht.
Durch Felder, Wälder, Wiesen weit,
Erblüht die wahre Köstlichkeit,
Die aus der Erde sanft erwacht,
Und Sinne mit dem Zauber sacht.
So preisen wir die Gaben schön,
Die uns die Natur hat mitgegeben,
Und finden in der Einfachheit,
Den tiefsten Genuss, die wahre Zeit.
Vesalt Hamburg
